老船长告诉您,秋天吃鱼好吗?

发布时间:2018-08-23【返回】

   秋天是收获的季节,不但各种水果食物都成熟了,就连鱼也是最肥美的季节,在日常的饮食当中有好多朋友喜欢吃鱼,鱼也是一种口感特别好,而且还特别有营养的食物,同时也可以起到调理身体的作用,是我们餐桌上特别常见的一道美味,那么,秋天吃鱼好吗?对于这样的问题,我们通过下面的介绍来进行一下了解。

   进入秋季人的食欲逐渐恢复。此时也是最适合进补的大好时机。鱼则成为进补的佳品。鱼含有非常高的营养价值。蛋白质含量是猪肉的2倍。而且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼还富含核黄素、维生素即、硫胺素、维生素D和一定量的钙,磷、铁等矿物质。鱼肉的脂肪有降糖,护心、防癌的作用。不同种类的鱼对人体健康也会起到不同的作用。

   (1)草鱼:味甘性温,具有平肝、祛风、活痹、截疟的作用。草鱼肉厚而松,古人认为草鱼可治虚劳、风虚头痛,以蒸食最佳。  

    (2)青鱼:有化湿利水、补气养胃、祛风解烦等作用,可治疗胃寒冷痛、脚气、湿痹、头痛等症。青鱼中所含有的锌、硒、铁等微量元素,有防癌、抗癌的作用。  

    (3)鲤鱼:味甘性温,具有益气健脾、通脉下乳,利尿俏肿等功效。可治疗浮肿、乳什不通、胎气不长等症。  

    (4)鲫鱼:味甘性温。有利水梢肿、益气健脾、清热解毒等功效。主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂等症。  

    (5)带鱼:补五脏、祛风、杀虫,尤其适合脾胃虚弱、皮肤干燥者。可用作迁延性肝炎、漫性肝炎辅助疗法,常吃带鱼还可滋润肌肤。  

通过上述的介绍,我们现在知道了秋天吃鱼好,不但可以起到增加营养进补的效果,而且还可以起到调理身体的功效,不过在吃鱼的时候我们要选择对身体好的鱼类,特别是要注意做的方法,不同的方法做出来的鱼味道也会有不一样的情况。

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